Hochzeitstorten
Die perfekte Torte für den schönsten Tag eures Lebens.
Die Hochzeitstorte ist mehr als nur ein Dessert – sie ist das Highlight Ihrer Feier.
Ich kreiere einzigartige Torten, die optisch und geschmacklich zu Ihnen und Ihrem Hochzeitstag passen. Von elegant und schlicht bis hin zu detailverliebt und kreativ – gemeinsam finden wir das Design, das Ihre Liebe perfekt widerspiegelt.
Schritt für Schritt zur Hochzeitstorte
Informationen sammeln
- Datum, Gästeanzahl, Zeitpunkt des Tortenanschnitts
- Geschmack (Allergien/Unverträglichkeiten), Stil und Farbkonzept
- Location und Lieferung
Sendet mir eure Anfrage mit so vielen Informationen wie möglich per Mail oder Whatsapp, gerne auch mit Fotos und Inspirationen wie ihr euch eure Hochzeitstorte vorstellt zu.
Gern können wir uns persönlich zu einer Beratung verabreden.
Angebot erstellen
Nach der Besprechung eurer Wünsche erstelle ich ein unverbindliches Angebot.
Anschließend bitte ich so schnell wie möglich um eine Zu- oder Absage um euren Termin in meinem Kalender festhalten oder für andere Brautpaare freigeben zu können.
Nach der Zusage wird eine Anzahlung von 50€ berechnet, welche selbstverständlich bei der Restzahlung verrechnet wird.
Zahlung und der Tag der Hochzeit
Etwa eine Woche vor eurem Termin sende ich euch die endgültige Rechnung zu, welche Ihr vor dem Termin bequem per Überweisung oder in Bar begleichen könnt, sodass ihr euch an eurem großen Tag um nichts mehr kümmern müsst.
Am Tag eurer Hochzeit wird die Torte pünktlich zum besprochenen Zeitpunkt an der Location eurer Wahl abgeliefert. Bitte stellt noch einmal sicher, ob genügend Kühlmöglichkeiten vorhanden sind, wenn die Torte zu einem späteren Zeitpunkt angeschnitten werden soll.
Geschmacksrichtungen
Jede Torte ist individuell - genau wie ihr.
Gern besprechen wir persönlich, welche Geschmackskombinationen euch am besten widerspiegeln.
Tortenböden
Der Grundbaustein jeder Torte.
Je nachdem wie weich oder schwer die Füllung sein soll, ist zu beachten, die Tortenböden passend dazu auszuwählen.
Möglich sind hierbei luftige Biskuitböden und Wiener Böden oder schwere aber geschmackvolle Rührteigböden.
Beispiele:
- Vanille, Tonka oder Schokolade
- Zitrone-Mohn
- Mandel, Pistazie, Haselnuss
Sahne oder Mousse
Sommerlich, luftig und leicht.
Zarte Sahne- oder Moussefüllungen sind grundsätzlich in jeder Torte realisierbar.
Um die Stabilität zu gewährleisten, wird jede Torte mit Buttercreme eingestrichen und mit Stabilitätsringen aus Buttercreme und Tortenstützen versehen.
Geschmacksrichtungen:
- Vanille, Schokolade
- Nuss
- Joghurt, Quark
- sämtliche Früchte
Buttercreme
Geschmackvoll aber nicht zu süß.
Es gibt viele Vorurteile gegenüber der "schweren und süßen" Buttercreme.
Jedoch bin ich selber kein Fan davon, wenn ich nach 2 Bissen die Kuchengabel aus der Hand legen muss, deshalb ist meine Creme weniger süß und voller Geschmack.
Geschmacksrichtungen:
- Vanille, Schokolade
- Nuss
- sämtliche Früchte
Toppings
Fruchtig, schokoladig oder knusprig.
Ich bereichere Ihre Torte mit einer besonderen Note.
Für jede Torte biete ich eine Auswahl an unterschiedlichen Fruchtfüllungen, säuerlichen Curds, gerösteten Nüssen oder knusprigen Schokoperlen an.
Frische Früchte können saisonabhängig problemlos integriert werden.